jeudi 24 mai 2018

Les radis

Ce charmant jardinier revient du jardin avec une belle
 botte de radis dans sa brouette...
Grille provenant du livre "Dans mon jardin au point de croix"
 de Véronique Enginger brodée sur toile 18 fils blanche.
Montage ATC avec ruban assorti.
A très bientôt...

Aurèle

lundi 21 mai 2018

Verrines aux fraises

La saison des fraises bat sont plein alors voici de délicieuses
 verrines hautes en couleurs et en goût très facile à réaliser...
Version Thermomix mais réalisation possible sans le robot.

Préparation 15 minutes
Réfrigération 6 heures

Pour 6 verrines de taille moyenne

Laver et sécher délicatement 500 g de fraises gariguettes. 
Couper les fruits en morceaux et réserver.
Réaliser la crème au mascarpone. Insérer le fouet dans le bol du robot. 
Mettre un œuf entier + un jaune et 65 g de sucre puis fouetter 6mn/vitesse4
Retirer le fouet et mélanger 2mn/vitesse2 en ajoutant 250 g de mascarpone
par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.
Placer au fond de chaque verrine un palet breton puis quelques morceaux de fraises avant de recouvrir d'une cuillère à soupe de crème puis de nouveau mettez des fruits, 
un demi palet breton grossièrement écrasé puis de la crème.
Réfrigérer et servir les verrines bien fraîches.
Bonne soirée !

Aurèle

lundi 14 mai 2018

Broder avec son coeur

Une jolie petite citation adressée à Marie, une amie brodeuse
 à l'occasion de son anniversaire la semaine dernière...
Broderie sur toile 12 fils mauve clair d'après une grille offerte par Liselotte
Montage ATC avec tissu liberty "Frou frou" et ruban assorti.
Depuis quelques temps les publications de mes articles arrivent dans les spams.
Si vous souhaitez, vous pouvez modifier cela en restaurant
 les messages dans votre boite mail.

Bonne semaine !

Aurèle

jeudi 10 mai 2018

Randonée "Les trois châteaux"

Partir randonner entre amis sur les chemins par un beau dimanche ensoleillé...
Découvrir des vestiges d'un autre temps...
Attirer les regards dans une campagne si calme...
Observer les merveilles de la nature...
et enfin s'installer en terrasse pour apprécier un bon repas...
Après l'effort, le réconfort !
Randonnée extraite du livre
 "Les incontournables balades à pieds en Montagne Bourbonnaise"
Auvergne-Allier aux éditions Chamina

Bonne soirée !

Aurèle

mardi 8 mai 2018

Flan aux asperges

Une recette printanière pleine de saveurs et de douceur
 à déguster en entrée ...
Version Thermomix mais réalisation possible sans le robot.

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes à la vapeur + 30 mn au four au bain marie à 150°c

Pour 4 grands ramequins

Râper 5 sec/vitesse 10, 100 g de fromage(parmesan, comté...)au choix
Transvaser dans un récipient puis réserver.
Éplucher et couper en tronçons de 3 à 4 cm 450 g d'asperges vertes
 puis cuire à la vapeur 15/varoma/vitesse1.
Réserver les asperges. Nettoyer le bol.
Préchauffer le four à 150°c et beurrer 4 ramequins.
Dans le bol mettre un bouquet de persil et hacher 3sec/vitesse7 puis
ajouter les asperges (garder 8 pointes pour la décoration).
Mixer 40s/vitesse8. Incorporer 3 œufs, 100 g de crème fraiche liquide,
le fromage, 1/2 c à café de sel, du poivre puis mélanger 1mn/vitesse4
Répartir la préparation dans les moules et enfourner.
A la sortie du four, décorer les ramequins avec
  les pointes d'asperges et servir aussitôt.
A bientôt...

Aurèle