samedi 15 juillet 2017

Risotto courgette chorizo

Avec les premières courgettes de mon jardin, j'ai cuisiné ce plat
 unique et savoureux...
Préparation 35 minutes

Pour 2 à 3 personnes

Laver et couper en dés une belle courgette du jardin ou 2 plus petites du commerce.
Faire cuire 10 à 12 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réserver.
Couper en morceaux 100 g de chorizo doux ou fort selon vos goûts puis réserver.
Dans une petite casserole, préparer du bouillon avec 60 cl d'eau et un cube de bouillon de volaille.
Faire rissoler dans une sauteuse une échalote finement émincée 
avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Lorsqu'elle a pris une légère coloration, verser 150 g de riz rond spécial risotto
 et le faire revenir 2 minutes jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.
Ajouter 8 cl de vin blanc sec et mélanger jusqu’a absorption.
 Poursuivre la cuisson du riz en ajoutant une louche de bouillon.
Répéter cette opération jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Compter 15 à 20 minutes.
Ajouter les courgettes et le chorizo, mélanger et laisser quelques minutes sur feu doux.
Poivrez légèrement et incorporer 3 cuillères à soupe de mascarpone
 pour obtenir une risotto crémeux.
Déguster bien chaud !
Bon Dimanche !

Aurèle

mardi 11 juillet 2017

Jolie fleur de lin ...

Pour offrir à une passionnée de point de croix avec qui je partage ce loisir
 depuis quelques années maintenant...
Modèle extrait du livre "L'herbier du jardin au point de croix" de Véronique Enginger
Broderie sur toile 18 fils blanche avec les couleurs indiquées.
 Montage en ATC avec ruban et organza assortis.
A très bientôt...

Aurèle

mercredi 5 juillet 2017

Pochette façon Digoin...

Une jolie petite rose offerte par Lin Pulsion...
Broderie sur toile 16 fils blanche avec mes coloris.
Montage en pochette plate arrondie.
Tissu à petites fleurettes de chez "Mondial Tissus"
Bonne soirée !

Aurèle

lundi 26 juin 2017

Les escargots...

Deux escargots se promenant dans de hautes herbes bleues...
Modèle extrait du livre "Dans mon jardin au point de croix "
de Véronique Enginger brodé sur toile blanche 18 fils avec un joli fil bleu
que vous pourrez découvrir le week-end prochain...

Nous vous attendons nombreux !!

Bonne semaine...

Aurèle

samedi 17 juin 2017

Cœur-de-marie

De jolies fleurs en forme de cœurs...très agréable à broder !
Broderie réalisée sur toile 15 fils d'après un modèle
 tiré du livre "L'herbier du jardin au point de croix"de Véronqiue Enginger.
Montage en ATC.
Bon Dimanche et à bientôt !

Aurèle